「花」現幸福好味道母親節蛋糕甜蜜好馨情


王朝大酒店

母親節是5月份的重要節慶,為了感謝媽媽一整年的辛勞,除了帶媽媽去吃大餐以外,更要好好挑選一個屬於母親的蛋糕。距離節日剩下1個多月的時間,各大飯店陸續推出各式造型與口味的蛋糕吸客。鄰近台北小巨蛋的王朝大酒店,針對這個溫馨的節日,以代表母親孕育希望的雞蛋花為發想、結合瑞士巧克力,製作出全新母親節蛋糕—「花現幸福」,透過花語蛋糕獻給母親滿滿的感恩心意!

台北王朝大酒店今年母親節推出的「花現幸福」母親節蛋糕,以幸福之花-緬梔花,俗稱雞蛋花的花語「孕育希望」為概念,將子女們誠摯祝福的心意注入蛋糕中;並以女性最愛的巧克力做為蛋糕主軸,強調使用瑞士100%純黑巧克力調和53%巧克力製成甜而不膩完美比例的優雅口感。蛋糕以黑巧克力餅乾碎片為底,共有四層內餡,由下而上分別為生巧克力、OREO巧克力餅乾、覆盆子凍以及香草慕斯,交乘搭配呈現不同的口感和口味。蛋糕外表鋪上杏仁餅與鏡面巧克力做層次堆疊,最後再以白巧克力手工捏製緬梔花,以及手雕立體鏤空圓球藝術造型精緻點綴。

台北王朝「花現幸福」母親節蛋糕,除了推出6吋、8吋蛋糕外,因應母親節多為全家共享,有不少大家庭會選擇大尺吋蛋糕,因此特別推出訴求適合20人以上大家庭品嚐的客製12吋大尺寸。銷售日期自2016年4月1日起至2015年5月8日止。6吋及8吋蛋糕價格分別為:6吋NT$680/個;8吋NT$950/個,均需3日前預訂
4/8-4/17台北喜來登SUKHOTHAI【啟程‧泰味地圖】,旅行,是一種文化體驗的累積,也是一種生活品味的享受!台北喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳於4月8日(五)至4月17日(日)推出【啟程‧泰味地圖】潑水節饗宴,帶領饕客的味蕾環遊泰國!,喜來登,”旅行,是一種文化體驗的累積,也是一種生活品味的享受!台北喜來登SUKHOTHAI泰式餐廳於4月8日(五)至4月17日(日)推出【啟程‧泰味地圖】潑水節饗宴,帶領饕客的味蕾環遊泰國!擅長用繽紛佳餚詮釋南洋風情的泰籍主廚Ms. Rapeeporn Sillapakit許雪莉(阿桐師),依循泰國各區獨特的地方美味,幻化為餐桌上的風景,不僅完美呈獻北、中、南區的美味精華,更為您帶來度假勝地Pattaya的精緻海鮮料理。經典菜色首推:香辣彈牙的泰北烤香腸(TWD480+10%)、傳統宮廷料理泰式羅望海鮮粉條(TWD620+10%)、滿盈椰香的燴炒酸筍紅蟳(TWD1,080+10%)與口感如慕斯般細緻的紅咖哩鮭魚(TWD720+10%)等。邀您隨著美食地圖,恣意地穿梭在南洋的傳統巷道,徜徉於泰國的「食」尚巡禮!活動期間消費達TWD5,000或享用2套主廚精選環遊套餐(TWD2,000+10%/套),即有機會獲得evian® x ALEXANDER WANG的2016限量紀念瓶!數量有限,贈完為止!

漫遊泰國 探索美味

說到泰國料理,映入腦中的大多是酸辣、多彩的美食印象,但其實從清邁、曼谷、蘇美至芭達雅,泰國每一區的餐飲文化皆獨具特色、各領風騷。泰北料理的口感偏淡且溫和,以肉類為主要菜式,經典美饌首推泰北烤香腸(TWD480+10%),不同於台、港口味,其肉餡混合了豐富的南洋香料,一口咬下可以嚐到由薑、蒜與辣椒所引出的肉汁甜味。另外,建議與生菜葉搭配食用,並依個人喜好添入紅蔥頭、辣椒丁、花生或蒜頭,隨意的DIY為料理幻出百變滋味,增添無限食趣!泰國中部屬於政治與經濟的核心,各區域的精緻美食匯集於此,展現多元又細緻的烹飪方式。奢華絢麗推薦泰式羅望海鮮粉條(TWD620+10%),主廚大玩顏色魔法,運用天然的紅蘿蔔、黃薑與蝶豆藍花為粉條織出繽紛的宮廷衣裳,使餐桌洋溢燦爛春光,彩色粉條佐上鹹甜交織的海鮮醬汁,完美展現鮮美馥郁的皇室風味!值得一提的是,這傳統的海鮮醬汁也充滿著主廚與媽媽的回憶,主廚說:「小時候常以蝦餅餅乾或鍋巴沾著醬汁與媽媽一同分享,而這記憶中的濃郁美味,不僅是宮廷藝術,更是令我懷念的家鄉味」。另外,外型小巧似布丁,口感如慕斯般細緻的紅咖哩鮭魚(TWD720+10%),絕對是饕客不能錯過的泰國人氣美食,香濃滑順的紅咖哩慕斯,加上鮭魚豐富的油脂,襯以清脆爽口的高麗菜絲,每一口皆濃醇對味,是當地火紅的排隊小吃!泰國東北將豐富的香料以涼拌、油炸與燒烤的料理方式來展現其酸辣魅力,適合搭酒的香料炸豬頸肉(TWD520+10%)是當地派對上常見的美食,主廚將豬頸肉以鹽巴、糖與胡椒醃製調味,油炸後鎖住肉質的鹹香,亦使表皮金黃酥脆,佐以濃稠的辣椒醬入口,辛香襲人、十分過癮!泰國南部的氣候終年高溫溼熱,所以盛產椰子,當地常以椰奶、椰肉入饌,使佳餚散發獨特的椰香美味,燴炒酸筍紅蟳(TWD1,080+10%)的香脆醃筍與新鮮紅蟳,飽滿吸附由椰奶、紅蔥頭、大蒜、南薑、香茅與乾辣椒…等香料一同製成的紅咖哩醬汁,香辣中帶有淡淡的椰香,溫潤回甘的滋味,完美演繹南國風情!另外,主廚發揮巧思將沙嗲串創意變身為南風烤雞串(TWD480+10%),以黃薑粉與辣椒粉取代糖醋醬與花生醬,增添辛辣的撲鼻香氣,給您與眾不同的泰式串燒體驗!度假勝地Pattaya以優美的海灘出名,地鄰泰國灣所以新鮮海產扮演料理的主要角色,三味龍蝦(TWD160+10%/兩)的獨門醬汁是由羅望子、新鮮辣椒與椰糖分別引出酸、辣、甜的三種複合滋味,完美提升龍蝦鮮美細膩的層次,彷彿讓味蕾徜徉在熱情的海洋假期。邀您隨著美食地圖,一起來探索泰國多采多姿的美食文化!